Mindenmentes amerikai palacsinta

Ha szombat akkor palacsinta nap. A csajokkal megbeszéltük, hogy ma közös erkélyes reggelit tartunk a napsütésben. Erre az alkalomra a mindenmentes, vegán palacsinta receptemmel készültem, és ezeket a pufi kis palacsintàkat sütöttem.  Azért, hogy még ütősebb legyen karamellizàlt körte és mentàs erdei gyümölcs màrtàs is készült hozzá, s csodás szombati brunch kerekedett belőle. Imádom, hogy […]

Continue Reading

Medvehagymás vegán lasagne

Az ok egyszerű. Árválkodott a szekrényben egy régebben, a Tescoban vásárolt mindenmentes lasagne tészta csomag, én pedig éhes voltam. A hűtő még mindig telis-tele medvehagymával, úgyhogy most kifulladásig mindent ezzel tervezek. Nem vagyok egy pazarló típus, utálok ételt kidobni, úgyhogy mindenképp felhasználom, mielőtt túlzottan veszítene a frissességéből. 🙂 Mivel nem akartam túl nagy főzőcskébe belefogni, […]

Continue Reading

Vegán medvehagyma-krémleves

A hűtőnk telis-tele van csodaszép medvehagyma levelekkel. Két nagy zacskó várat magára felhasználás céljából. A.-ék szedték a hét elején a zalai erdőségben. Hatalmas, összefüggő mezőket alkotva szinte az erdő minden szegletén megtalálhatóak az illatozó, zöldellő levelek, úgyhogy bátran jelenthetem a medvehagyma szezon egyértelműen elkezdődött; dacára annak, hogy sokan ezt a nem mellékes tényt a héten […]

Continue Reading

Tökmagos-medvehagymás zsemle

A. és barátja Zsolt, a hét elején a Zalában jártak, kedvenc szálláshelyünkön, a Vadlány Vendégházban megszállva. Ennek én kimondottan örültem, egyrészt mert az egész lakás, és éjszakánként az egész ágy (imádok terpeszkedve aludni) csak az enyém volt :), másrészt mert akkora csomag medvehagyma zsákmánnyal tértek haza, hogy csak na! Repestem örömömben. Rögvest elhatároztam, hogy a […]

Continue Reading

Sütés nélküli csokis-mogyoróvajas húsvéti sütifészek

A hosszú hétvégén a locsolók fogadása helyett egy sokkal izgalmasabb kalandban lesz részünk, mert A. szülinapját megünneplve, Ljubjanaba utazunk. Az apartmant az Airbnb-n keresztül foglaltuk, és teljese bele vagyok szerelmesedve. Vendéglátónk adatlapja szerint enteriőr designer, és ezt a csodálatosan berendezett lakás látványa abszolút igazolja. Nagyon szeretem ezeket az otthonos, különböző stílusokat ötvöző, mégis letisztult kis […]

Continue Reading

Szombati reggel

❣Csodálatos szombat reggelt Mindenki❣ Ez a hét legjobb napja. Na jó, tulajdonképpen már a péntek délutánt is imádom. Feltéve, ha nem kell késő estig az irodában ülnöm. De a szombat az más, a szombat az a nap amikor teljesen elengedhetem magam és tényleg csak a kikapcsolódásra fókuszálok. Vasárnap már ott van a hétfő àrnyéka, mondhatni […]

Continue Reading

Vegán Nyuszitorta

Hová mész Te kisnyulacska? Ingyom-bingyom táliber, Tutáliber, máliber Az erdőbe. -hangzik a kedves kis gyerekmondóka első versszaka, amit szinte mindannyian kívülről fújunk. A Húsvét az egyik kedvenc ünnepemnek számított régen, pedig eleinte nehezen tudtam megemészteni, hogy miért csak a fiúk gyűjthetnek csokoládét, és zsebpénznek valót. A sütemények, és a sok napközbeni finomság, a kalács – […]

Continue Reading

Vegán húsvéti ischler

Jön a nyuszi, és karácsonykor elmaradt az egyik kedvenc édességem tojás-, és tejtermék mentesített, tehát innentől vegán verziója elkészítése. A közhiedelem szerint először Bad Ischl fürdővárosban, a ma is működő Zauner Cukrászdában (Zauner Konditorei) 1849-ben készült el, azonban ténylegesen, annak ellenére, hogy valóban itt találták fel, csak több mint 100 évvel később, egy Richard Kurth […]

Continue Reading

Avokádókrémes tészta ebédre

Vegán ebédben gondolkodtam a távmunka napomon, s szempont volt, hogy nagyon gyorsan elkészüljek vele, mert sok volt a teendő. Nem sok minden volt a hűtőben, de 2 db érett avokádót rejtett a tartalma. Előzőleg egy általam követett Intagram profilon láttam egy avokádómártással készült tészta receptet, s gondoltam jobb lehetőség nem is adódhatna a kipróbálására.  Az […]

Continue Reading

Karfiolkrémleves magvakkal

Hideg, téli, havas esték. Mire este hazaérve már az orrom is, és szemgolyóim is ki-,valamint lefagytak, alig várom, hogy valami melengető kerüljön a szervezetembe. Ez legtöbbször egy bögre jó forró citromos, gyömbéres, mézes tea, de ha még éhes is vagyok, a legegyszerűbb egy gyors krémlevest készíteni, ami amellett, hogy rettentő gyorsan elkészül, még kellően laktató […]

Continue Reading