Lassan sült, fűszeres, töltött birsalma

Elvira kolléganőm volt olyan kedves és hozott nekem három gyönyörű darab, saját termesztésű, bio birsalmát, hogy használjam fel a blogon. Látnotok kellett volna azokat az őrült citromsárga, hatalmas, szép darabokat. Eszméletlenül néztek ki! Egyből beindult a fantáziám, és a levesektől kezdve, a sültek mellé készült birsalma lekvárokon át, kompótok színes, ízes képei cikáztak a fejemben. […]

Continue Reading

Paradicsomos-borsmustáros spagetti, tonhallal, kukoricával

Spórolós. Nem csak pénztárca-, de időbarát is. Becskén készült, az októberi hosszú hétvége alakalmával. Erről már írtam korábban. A lényeg az volt, hogy egy maximum 15 perc alatt összedobható, gyors, mégis meleg és laktató étel kerüljön az asztalra. Mint tudjuk, tésztaételek esetében ez nem egy teljesíthetetlen célkitűzés. Krémesen lágy, kellően pikáns, édes és sós. Kreatívan […]

Continue Reading

Zsályás-chilis sütőtökkrémes spagetti

Hát azt hiszem, egyre nehezebb fent tartani a látszatot, hogy nem szeretem a sütőtököt. Tény, hogy egészen a huszas éveim elejéig tényleg nem igazán rajongtam érte. A hagyományos sütőben sült, mézzel csorgatott változatát, édesség gyanánt el bírtam majszolgatni, de sós ízekkel kombinálva, főételként képtelenségnek tekintettem. Ma már tudom, hogy a hűvösebb hónapokban, nincs is jobb, […]

Continue Reading

Mokkatorta

Esténként, néha szeretem teljesen kikapcsolni az agyműködésemet, és csak úgy bámulni a színesen vibráló műsorokat. Gasztro jöhet minden mennyiségben, párom nagy örömére, mert éjfélkor tálalják a leggusztusosabb falatokat. Persze, hogy mindkettőnknek csorog a nyála közben. Ilyenkor szokott kisandítani a konyhába, s bekapni egy-egy dugi kekszfalatot. A napokban egy nagyon jó kis receptre bukkantam, s gondoltam […]

Continue Reading

Eperfagylalt pofonegyszerűen

Ugyan perzselnek még azok a bizonyos napsugarak, de ez a nyár, már nem az a nyár. A színek megváltoztak, a nappalok rövidebbek, s az éjszakák hosszabbak. Bizony közeleg az ősz, mely csordultig ugyan színekkel, s mégis elmúlással tele. Használjuk ki a szeptemberi erőlködő napsugarakat, hogy idén utoljára élvezhessük a nyár felhőtlen örömét, buja pezsgését, időtlen […]

Continue Reading

Smoothie bowl őrület

A Smoothie bowl valahol félúton, a gyümölcsturmixok és a gyümölcsös krémek keresztmetszetében található. Alapvetően ez egy egyszerű turmix, amit kanalazni lehet. Számtalan formában, ízben, és alapanyag felhasználásával készíthető, lehetőségeinknek tulajdonképpen csak a képzeletünk szabhat határt. Rendkívül mutatós, egészséges, ínycsiklandó reggeli készülhet seperc alatt. Mindenképpen javaslom, hogy próbáljátok ki. Most egy gyümölcsös változatot választottam a nyári […]

Continue Reading

GoFree, avagy mindenmentes zabpelyhes finomság

Változatosan étkezni egy nem diétás életmód során sem egyszerű, nem de pláne, ha állandóan azt kell figyelnünk mit ehetünk. Ez a gofri szempillantás alatt elkészül akár egy finom reggelire, akár egy vasárnapi gyors ebéd utáni desszertre vágyunk. A tészta elkészítése és a sütés néhány percet vesz csak igénybe és az elkészült adagból jut az egész […]

Continue Reading