Spirulina Latte

A spirulina egy immunerősítő fehérjebomba. Természetes vizekben élő algafajta, mely magas vitamin- és ásványianyag tartalmának köszönhetően a vegán életmódot folytatók számára nélkülözhetetlen alapanyag.  Növényi fehérje tartalma 3-4-szer nagyobb, mintha halat fogyasztanánk, így a fehérjepótlásban elengedhetetlen a szerepe. Turmixok, smoothiek ízesítésére, és gazdagítására is használható. Én viszont egy forró latte formájában fogyasztottam. Lehet -e ennél egészségesebben […]

Continue Reading

Birsalmatorta cideröntettel

Legyünk hűek a Szilveszterhez ezzel az enyhén alkoholos édességgel. Na az a 4,5% tartalom, aminek a fele -ha nem az egész-  a forralásnál egy az egyben köddé válik, nem hiszem, hogy nagyon kifogna rajtunk, így bátran ajánlom az apróbb nemzedéknek is. Gyümölcsös, aromás, könnyed kis sütemény, mely így a karácsonyi degeszre evést követően még éppen […]

Continue Reading

Gasztroajàndèk sebtében

Ha valaki kimaradt volna a sorból és az utolsó pillanatban jut eszetekbe, hogy megajàndékozzàtok valamivel, tökéletes ajándék lehet az a gyorsan elkészìthető csokilikőr. Alig pár hozzávaló, és mindössze 10 perc. Szerintem tökéletes ajándék. Hozzávalók: 5 dl víz 1 dl kókusztej 15 dkg kókuszviràg cukor 10 dkg keserű kakaópor 40 dkg étcsokoládé 5 dl laktózmentes tejszín […]

Continue Reading

Karamelles fehér csokoládé mogyoróval

Ki ne szeretné az olvasztott cukrok csodáját a karamellt? Hiszen megédesíti a mindennapokat. Ragacsos, nyúlós, egyszerűen fantasztikus. A szürke, téli esték tökéletes velejárója. Na nem minden napra ám! Csak különleges alkalmakra. Azokra a fáradt, pihenős estékre, amikor épp csak haza esünk. Amikor minden vágyunk egy kád, forró fürdő, és néhány pislákoló gyertyaláng. Amikor nem egy […]

Continue Reading

Cékla tart lilahagymalekvárral

Az egyik legkedvencebb (van ilyen szó?!) 🙂 szakácsom műsorában készített étel adta az ihletet ehhez a recepthez, ugyan a francia úriember cseppet megvariálta azt. Én egy sokkal egyszerűbb, ámbár a lilahagymalekvár készítése miatt, mégis picit időigényesebb verziót mutatok. Amit a lekvár készítése időben elragad, azt a bolti leveles tészta megvásárlása megspórol nekünk. Én gluténmentes leveles […]

Continue Reading

Mangó chutney

Már egy ideje ki akartam próbálni, s két szép érett mangó is árválkodott a hűtőben, de olyan mértéktelen időhiányban szenvedek újabban, hogy kész lehetetlenségnek tűnt, hogy valaha is újra a konyhába kerüljek; vagy akár csak a közelébe. Végül egy hétvégi 12 órás alvást követően, vasárnap úgy döntöttem fene a takarításba, és bizony kiélem a szenvedélyem, […]

Continue Reading

Azok a bizonyos reggelek…

… vannak azok a bizonyos reggelek, amikor munkanap ide- vagy oda, én bizony szeretnék egy pár perc erejéig kiszakadni a monoton taposómalomból. Mikor besűrűsödik az év vége, örülök, ha a napok gyors egymásutánjában néha-néha pár pillanatra felocsudhatok. Az én munkámban ez a legmegterhelőbb időszakok egyike, s a hónapok szempillantás alatt tovatűnnek. Néha mégis megálljt parancsolok, […]

Continue Reading