Tavaszváró rizskása

Kint csodásan esik a hó. Szeretem; tényleg, rajongásig. Télen. Decemberben és januárban, esetleg november végén. De semmiképpen sem március közeledtével. Karácsonykor; amikor egyébként is egy világ vár rá, mikor a mesék megelevendnének. Mikor az álmokból valóság lesz. De nem ilyenkor, február végén, mikor két héttel ezelőtt tulajdonképpen már tavaszodott. Ez így túlságosan is hektikus nekem. […]

Continue Reading

Macikàsa

Napsütéses, mosolygós kis reggel a mai. Látszólag. Odakint hűvös téli hidegbe burkolózik a táj. Nem mondom, megvan ennek is a maga szépsége, ám ha az ember lánya épp munkahelyi végkimerüléssel küzd, úgy sokszor kell némi serkentő a nap boldog indításához. Rám most a tálkából mosolygó kis macifej van örömteli hatással. Fontosnak tartom, hogy életünkben megtartsuk […]

Continue Reading

Gránátalmás-fügés kása karobbal

És már megint, igen, számtalan verzióban; csak is azért, mert nagyon szeretem. A reggeli a nap fénypontja. Leginkább azért, mert ezen kívül nem igazán eszek édességet, már ami a hétköznapokat illeti. Nem mintha, nem lennék édesszájú, sőt!, de az amerikai utunk során elfogyasztott “junk foodnak” köszönhetően a bőröm állapota sajnos rengeteget romlott, így vissza kell […]

Continue Reading

Édes köles reggelire

A köles méltatlanul mellőzött gabonafélének számított sokáig a konyhámban, pedig nagyon egészséges, rostdús, kalóriaszegény, és nem utolsó sorban sokoldalúan felhasználható. A benne lévő szénhidrát több mint 70%-a keményítő, lassan szívódik fel, gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Jó sok időnek kellett eltelnie, de végül mégiscsak megkedveltük egymást. Hozzávalók: 1 pohár köles 2 pohár növényi tej 1 pohár […]

Continue Reading

Mangós rizskása

Rajongok az egzotikumokért, legyen az egy távol-keleti utazási helyszín, egy jól megkomponált fotó, egy kivételes lakberendezési kiegészítő, vagy akár egy déli fűszerezésű péntek esti koktél. A soron következő, akár reggeliként, akár desszertként is fogyasztható finomság egyediségét is egy buja, egzotikus gyümölcs karaktere adja, ami nem más, mint az indiaiak szent fájának különleges termése, a mangó. […]

Continue Reading

Kását főz a kisegér, minden tálat telemér…

… hangzik el a hagyományos gyermek mondókában. A kisegér bizony szeret méricskélni, én azonban csak inkább “ímmel-ámmal, ahogy esik úgy puffan”-ként. Inkább szemrevételezni szeretem miből éppen mennyit teszek az aktuálisan készülő ételbe. Bevallom a zabkása nagyon sokáig nem tartozott a preferált kedvencek közé, azonban a gyógyuláshoz szükséges diéta kapcsán rá kellett fanyalodnom. A zab fogyasztása […]

Continue Reading