Gyors kakaóscsiga Szafi Free lisztből

Expressz kakaóscsiga rohanós napokra. Nagyon szeretem a Szafi Free termékeket. Közel, s távol a legjobbak a mentes mezőnyben. Ez a kakóscsiga csak A. kedvéért készült, mert nagyon szereti ezeket az édes kis tekercseket. Persze a készen vásárolt, agyoncukrozott fajtát is, és nem hibáztatom érte. Ezekről én azonban inkább lemondok, s maradok az ehetem kategória versenyzőinél. […]

Continue Reading

Karácsonyi sós pite sok szeretettel töltve

A.-val tegnap este tartottuk a karácsonyt. Mától ugyanis családi ide-oda rohangászás következik. Ez a nap azonban csak kettőnkről szólt. És fantasztikus vacsorát rittyentettem. Nem akartam feltenni a blogra, nem is ebből a célból készült, de olyan jól sikerült, hogy muszáj megosztanom veletek. Előre is elnézést a képekért, mivel nem tervezett, így túlságosan nem babráltam sokat […]

Continue Reading

Reggeli karácsonyi kivitelben

Az ünnepek közeledtével lassan minden napomat átszövi a lelkes készülődés. Telis tele új ötletekkel és inspirációkkal bújom a jobbnál jobb lehetőségeket, miközben a reggeli étkezésekről majdnem meg is feledkeztem. Gyorsan hoztam is egy új receptet Nektek, csodás ünnepi kivitelben. Tegnap betértem a Kikbe, ahol számtalan jópofa karácsonyi dekorációval találtam szembe magam, és pénztárca kímélő üzemmódban […]

Continue Reading

Rosé kacsamell céklás tart-tal karácsonyra

Sosem felejtem, mikor kislány voltam imádtam a kacsákat. Édesapámnál ugyanis, volt egy gácsér és két csinos kacsalány, akik újabb és újabb tipegő kis madárkákkal ajándékoztak meg minket. Reggelente örömmel szaladtam megetetni őket, s vígan nézegettem a kacsaúsztatóban töltött ügyetlen első perceiket. A sült kacsahúst azonban, rájuk való tekintettel, s érzelmi kötődések miatt, sokáig nem szerettem. […]

Continue Reading

Cékla tart lilahagymalekvárral

Az egyik legkedvencebb (van ilyen szó?!) 🙂 szakácsom műsorában készített étel adta az ihletet ehhez a recepthez, ugyan a francia úriember cseppet megvariálta azt. Én egy sokkal egyszerűbb, ámbár a lilahagymalekvár készítése miatt, mégis picit időigényesebb verziót mutatok. Amit a lekvár készítése időben elragad, azt a bolti leveles tészta megvásárlása megspórol nekünk. Én gluténmentes leveles […]

Continue Reading

Cékla carpaccio

Eszetekbe jutott volna épp céklából készíteni, és épp a karácsonyi asztalra? Nem? Hát nekem sem, ha nem veszem meg Jamie Oliver nagyszerű szakácskönyvét, ahol ámulva-bámulva, már már mangásra nyitott szemmel fedeztem fel mekkora remek, kivételes, egyszerűen zseniális ötlet! Már csak azért is, mert roskadozik a hűtőnk a sok felhasználásra váró céklától. A cékla idénynövény, olcsón […]

Continue Reading

Kókuszos- narancsos-gyömbéres trüffel

Karácsonyi édességgyártó üzemmódba kapcsoltam, hogy extra jó recepteket hozhassak Nektek. Egyetlen problémám van csak ezzel, hogy ugyan igyekszem az édességek nagy részét mind cukormentes kivitelben prezentálni, mégis kezdek úszógumikat növeszteni. Ez talán annak a nem elhanyagolható ténynek köszönhető, hogy egy nap háromféle sütemény is készül, és hát ki tudna ezeknek ellenállni? Cukor ide-oda, szénhidrát- és […]

Continue Reading

Lisztmentes francia csokitorta gyömbérrel

Karácsonyi über csokis. A karácsonyi jelzőt persze csak az őrölt gyömbérnek, szerecsennek és díszítésének köszönheti, mert más összetevője nem igazán köthető az ünnepi hangulathoz. Az év bármely szakában készíthető, csak a fűszerezésen múlik, éppen mikor, milyen felszolgálásban kerül az asztalra. Valahogy nyáron nem kívánom ezeket a hamisítatlan téli fűszereket, a megszokás, az a fűszeres íz- […]

Continue Reading

Karácsonyi avokádó mousse

Csoki mousse egészségesen? Igen! A vegánok ezt már régóta tudják, na meg már a nagyvilág is. Évekkel ezelőtt óriási térhódítással robbant be a köztudatba, hogy aztán a vegán édességek toplistájára kerüljön. Manapság már nem okoz nagy meglepetést, ha azt mondom ennek a pohárkrémnek, minden megtévesztő jellegzetessége ellenére, köze sincs a csokoládéhoz. Az avokádóhoz viszont annál […]

Continue Reading

Aszalt szilvás – marcipános szaloncukor

És íme a harmadik, s egyben a legegyszerűbb. Alig 15 perc alatt elkészíthető, s igazán ennyi idő bármikor kitermelhető. Mindössze három hozzávaló és kész is a fa alá, vagy éppen ráhalmozható szaloncukor. A legterheltebb időszakok nagy megmentője. Gyerekekkel is készíthető, biztos vagyok, hogy nagy örömüket lelik majd benne.   Aszalt szilvás -marcipános szaloncukor: Hozzávalók: 1 […]

Continue Reading