Csokis csicserikeksz

Mivel a húsvéti ünnepeket utazással töltjük, így kizárólag olyan receptekben gondolkodtam, melyeknek végeredményét szépen elcsomagolva magunkkal is vihetjük. Ha az ember csomóféle érzékenységgel küzd, akkor hamar hozzászokik, hogy előre felkészüljön az efféle helyzetekre, és minden utazás alkalmával legyen mihez nyúlni, ha egyetlen olyan helyet sem találunk, ahol útközben megtömhetném a hasamat. Nasizni pedig az utazás […]

Continue Reading

Tökmagos-medvehagymás zsemle

A. és barátja Zsolt, a hét elején a Zalában jártak, kedvenc szálláshelyünkön, a Vadlány Vendégházban megszállva. Ennek én kimondottan örültem, egyrészt mert az egész lakás, és éjszakánként az egész ágy (imádok terpeszkedve aludni) csak az enyém volt :), másrészt mert akkora csomag medvehagyma zsákmánnyal tértek haza, hogy csak na! Repestem örömömben. Rögvest elhatároztam, hogy a […]

Continue Reading

Sütés nélküli csokis-mogyoróvajas húsvéti sütifészek

A hosszú hétvégén a locsolók fogadása helyett egy sokkal izgalmasabb kalandban lesz részünk, mert A. szülinapját megünneplve, Ljubjanaba utazunk. Az apartmant az Airbnb-n keresztül foglaltuk, és teljese bele vagyok szerelmesedve. Vendéglátónk adatlapja szerint enteriőr designer, és ezt a csodálatosan berendezett lakás látványa abszolút igazolja. Nagyon szeretem ezeket az otthonos, különböző stílusokat ötvöző, mégis letisztult kis […]

Continue Reading

Elegáns és egyszerű: füstölt hering pástétom

Igazi klasszikus. Na persze nem nálunk. Angliában, főként. Mindenből pástétomot készítenek, amiből csak lehet. Szoktátok nézni Hugh Fearnley-Whittingstall műsorait? Élek-halok a pasiért. Nem is érte, mármint fizikai értelemben, hanem a személyiségégért, és azért amit a műsorai közvetítenek. Imádom ezeket a történelmi angol tradíciókat, és az angol kisvárosi létet. Totális kikapcsolódás és feltöltődés számomra, már akár […]

Continue Reading

Vegán Nyuszitorta

Hová mész Te kisnyulacska? Ingyom-bingyom táliber, Tutáliber, máliber Az erdőbe. -hangzik a kedves kis gyerekmondóka első versszaka, amit szinte mindannyian kívülről fújunk. A Húsvét az egyik kedvenc ünnepemnek számított régen, pedig eleinte nehezen tudtam megemészteni, hogy miért csak a fiúk gyűjthetnek csokoládét, és zsebpénznek valót. A sütemények, és a sok napközbeni finomság, a kalács – […]

Continue Reading

Epres-tojáslikőrös – citromkrémes cupcake húsvétra

….. ez a szuper könnyed kis muffin (avagy nevezzük inkább cupcake-nek) még reggelre is isteni finom marad. Hozzávalók: Muffinhoz:  két bögre gluténmentes liszt egy zacskó sütőpor fél bögre barnacukor fél bögre eritrit fél bögre aprószemű zabpehely fél bögre olaj fél bögre víz fél bögre “tojáslikőr” (vegàn) fél bögre eper Krémhez: 100 g laktózmentes mascarpone ( […]

Continue Reading

Vegán húsvéti ischler

Jön a nyuszi, és karácsonykor elmaradt az egyik kedvenc édességem tojás-, és tejtermék mentesített, tehát innentől vegán verziója elkészítése. A közhiedelem szerint először Bad Ischl fürdővárosban, a ma is működő Zauner Cukrászdában (Zauner Konditorei) 1849-ben készült el, azonban ténylegesen, annak ellenére, hogy valóban itt találták fel, csak több mint 100 évvel később, egy Richard Kurth […]

Continue Reading