Szilvásgombóc édesburgonyából

Édesburgonya: imádom! Szatmári szilvalekvár: imádom! És mivel mindkettő lapult a hűtőben egy ideje, úgy döntöttem házasítom őket, és egy szatmári szilvalekvárral töltött édesburgonyagombóc formájában születnek újra. A lekvárom teljesen cukormentes, így a végeredmény is, mint ahogyan glutént és laktózt sem tartalmaz. Dióba forgatva pedig, a burgonyának köszönhetően egy  édeskés, a lekvár fanyarságával ellensúlyozott, kellően ropogós […]

Continue Reading

Pikáns édesburgonya-krémleves

Az édesburgonyának nagyon magas a vitamin- és az ásványianyag-tartalma, így érdemes minél sűrűbben beiktatnunk az étrendünkbe. Arról nem beszélve, hogy nagyon ízletes. Szuper gyorsan elkészül és nagyon tápláló. Az édeskés leves mellé gluténmentes levesgyöngyöt kínáltam, amit a héten szeretem be a Bio-barát Europeumban található üzletében. Nagyon megörültem neki. A boltot egyébként tudom javasolni. Nagyon klassz […]

Continue Reading

Töltött portobello, édesburgonyával

A sokoldalú portobello gomba főleg a vegetáriánusok számára remek, ízletes helyettesítője a húsnak, íze ugyanis picit hajaz a marhàra. Alacsony kalóriatartalma ideálissá teszi akár diétába illesztve, akár csak az ízélmény kedvéért választjuk. Méretének és textúrájának köszönthetően is helyt áll, ha helyettesítőként alkalmazzuk. Kiváló ételek készülhetnek belőle grillezve, párolva, szendvicsekben, hamburgerben, vagy salátákban szervírozva. A portobello […]

Continue Reading

Zöldellő kikelet

Kikelet. A köz szokás alapján egyértelműsítik a tavasszal, valójában kikeletnek csak a tavasz kezdetét vagy elejét tekintjük, mely közvetlenül a telet követi, midőn a hó olvadván lágyabb időjárás kezdődik, s a fű és egyéb növények mintegy életre kelnek.  “A mosolygó kikelet, Váltja fel a mord telet.” – énekelhetnénk népdalaink nyomán. Amint az első kis fűszálak […]

Continue Reading