Csokis csicserikeksz

Mivel a húsvéti ünnepeket utazással töltjük, így kizárólag olyan receptekben gondolkodtam, melyeknek végeredményét szépen elcsomagolva magunkkal is vihetjük. Ha az ember csomóféle érzékenységgel küzd, akkor hamar hozzászokik, hogy előre felkészüljön az efféle helyzetekre, és minden utazás alkalmával legyen mihez nyúlni, ha egyetlen olyan helyet sem találunk, ahol útközben megtömhetném a hasamat. Nasizni pedig az utazás […]

Continue Reading

Sütés nélküli csokis-mogyoróvajas húsvéti sütifészek

A hosszú hétvégén a locsolók fogadása helyett egy sokkal izgalmasabb kalandban lesz részünk, mert A. szülinapját megünneplve, Ljubjanaba utazunk. Az apartmant az Airbnb-n keresztül foglaltuk, és teljese bele vagyok szerelmesedve. Vendéglátónk adatlapja szerint enteriőr designer, és ezt a csodálatosan berendezett lakás látványa abszolút igazolja. Nagyon szeretem ezeket az otthonos, különböző stílusokat ötvöző, mégis letisztult kis […]

Continue Reading

Vegán csokitorta

Attól, hogy valami vegán, még nem jelenti, hogy nem finom. Sőt! Azt hiszem abszolút magával ragadott, hogy mennyire színesen és élménydúsan lehet a konyhában kísérletezni a különböző, eddig nem használt alapanyagokkal, kombinációkkal. Vannak sikerélmények és vannak kudarcok is, csak úgy, mint az élet egyéb területein. A konyhában a kudarcokhoz vagyok legkevésbé hozzászokva, viszonylag biztos kézzel […]

Continue Reading

Vegán Nyuszitorta

Hová mész Te kisnyulacska? Ingyom-bingyom táliber, Tutáliber, máliber Az erdőbe. -hangzik a kedves kis gyerekmondóka első versszaka, amit szinte mindannyian kívülről fújunk. A Húsvét az egyik kedvenc ünnepemnek számított régen, pedig eleinte nehezen tudtam megemészteni, hogy miért csak a fiúk gyűjthetnek csokoládét, és zsebpénznek valót. A sütemények, és a sok napközbeni finomság, a kalács – […]

Continue Reading

Epres-tojáslikőrös – citromkrémes cupcake húsvétra

….. ez a szuper könnyed kis muffin (avagy nevezzük inkább cupcake-nek) még reggelre is isteni finom marad. Hozzávalók: Muffinhoz:  két bögre gluténmentes liszt egy zacskó sütőpor fél bögre barnacukor fél bögre eritrit fél bögre aprószemű zabpehely fél bögre olaj fél bögre víz fél bögre “tojáslikőr” (vegàn) fél bögre eper Krémhez: 100 g laktózmentes mascarpone ( […]

Continue Reading

Vegán húsvéti ischler

Jön a nyuszi, és karácsonykor elmaradt az egyik kedvenc édességem tojás-, és tejtermék mentesített, tehát innentől vegán verziója elkészítése. A közhiedelem szerint először Bad Ischl fürdővárosban, a ma is működő Zauner Cukrászdában (Zauner Konditorei) 1849-ben készült el, azonban ténylegesen, annak ellenére, hogy valóban itt találták fel, csak több mint 100 évvel később, egy Richard Kurth […]

Continue Reading

Paleo citromos-mákos kenyér

Kellemesen savanykás, kellően üde, nyári emlékeket ébresztő sütemény, ami visszarepít a meleg hónapok gondtalan vidámságába. Már csak azért is, mert köszönhetően annak, hogy paleo, glutén-, és tejtermékmentes, nem hogy az elkészítése, de a fogyasztása is örömmel tölt el. Olyan, mintha a verandán ülnék, az árnyat adó fák alatt, a hőségben és egy savanykás limonádét szürcsölgetnék. […]

Continue Reading

Házi mentes mogyorókrém

Egy nagyon kedves ismerősöm, Mariann, hozott nekem a héten egy zacskó házi török mogyorót. Rettentően megörültem. (Legutóbb ugyanígy egy adagnyi frissen tört dióval lepett meg.) El is döntöttem, hogy elkészítem az egyik kedvenc receptemet. Mint mindannyian, én is élek-halok az édességekért. A diéta szabályai alapján azonban ezekből tulajdonképpen egyáltalán nem fogyaszthatnék. Bevallom, mióta Amerikából hazajöttünk […]

Continue Reading

Amaránt keksz gyömbérrel

Voltam olyan meggondolatlan, hogy vettem egy egész nagy zacskó amaránt lisztet, amit nem győzök azóta elsütögetni. Mivel igen intenzív, földes ízzel rendelkezik, így mindenbe csak egy kicsit teszek, mert pikk-pakk elviszi az ízeket olyan irányba, ahonnan aztán nincs lehetőség semmilyen mutatvánnyal azt visszahozni. Bevallom, nincs a toplistáim élén, de ebben a kekszben  mégiscsak megállja a […]

Continue Reading

Nutella világnap

Csak azért mert ma van a Nutella világnapja, és azért mert kettő hozzávalóból elkészíthető, így nem kellett sokat pepecselnem vele. Tekintve, hogy este 10 óra van. Igen-igen. A bejegyzést éjszaka készítem, hogy még update legyen. Ez egy nagyon csalafinta brownie recept, a lelkét az a 4 darab tojás adja, amit kellő kitartással legalább 10 percig […]

Continue Reading